Le nommage de cellule ou de plage est très utile dans les formules et dans les macro VBA.
Le problème c'est que quand tu utilises directement l'adresse de la cellule (exemple : B2), il suffit de modifier le classeur (par exemple insérer une colonne entre A et B) pour casser la formule (même si en général excel corrige automatiquement).
Donc en donnant un nom à la cellule ça évite ce problème, parce que le nom reste toujours attaché à la même cellule.
Au passage : on peut voir toutes les cellules nommées (et même les modifier) en allant dans l'onglet Formules > Gestionnaire de noms, pour afficher la fenêtre Gestionnaire de noms qui liste toutes les variables du classeur.