Excel répertorier famille

Bonjour à tous. 

Voilà, cela fait plusieurs jours que je cherche mais n'arrive pas à trouver (et je sais également que cela vient des mots que j'utilise, je n'arrive pas à exprimer mon ressenti) donc j'essaye ici en espérant qu'un d'entre vous puisse me comprendre. 

Je fais une soirée avec toute ma famille et également des amis. 

Pour se faire j'aimerais faire un type de formule comme par exemple : 

Imaginons 2 familles (X & Y). 

La famille X est composée d'un mari et d'une femme. 
La famille Y est composée d'un mari, d'une femme, d'un garcon et d'une fille. 

J'aimerais que lorsque j'ai besoin d'avoir des informations sur eux (Paiements, Dortoirs, Plan de table, etc...) que je puisse avoir un tri directement avec la Famille (et non pas cocher les noms des personnes, des prénoms, etc...). 

J'aimerais également y insérer une feuille me permettant de savoir quand cette famille a payé, et à quel moment, et ainsi l'insérer dans une feuille Paiements, avec tous les récapitulatifs de mes paiements etc. 

Si il y a une âme charitable pour m'aider je serais ravi. 

Merci à vous. 

Pour info, je vous laisse ci-joint un fichier exemple avec ce que j'ai déjà fait, mais je dois actuellement tout rentrer à la main (paiements, etc...). 

Lien : https://www.cjoint.com/c/JFlmQlfGEts

Merci de votre aide. 

Cordialement 

Rom1